作り方
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今回使ったのはこれくらいのです♪
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- 2
身が厚い時は開いてください。
お弁当用には使いやすい大きさに切り分けてください♪ -
- 3
お酒をふってぴっちりラップで押さえ、1時間ほど寝かせます。
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- 4
水気を取り、塩こしょうをします。
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- 5
中力粉→混ぜ合わせた☆→混ぜ合わせた★の順に衣をつけていきます。
ラップを敷いた上でやると散らからなくて良いです♪ -
- 6
衣を押さえてしっかりつけたら揚げていきます。
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- 7
180℃の油でキツネ色になるまで揚げたら完成♪
タルタルソースと一緒にいただきます♪ -
- 8
※ラップに包んでジッパー付袋に入れて冷凍保存しておけば、サンドイッチやお弁当に使いやすいです♪
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コツ・ポイント
低温で時間をかけて揚げると水分が飛んで身がかたくなるので、高めの温度で短時間で揚げてください♪
似たレシピ
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ビールでサクサク揚げ衣★白身魚フライ ビールでサクサク揚げ衣★白身魚フライ
衣はビール、小麦粉、卵のみ。お口の中をホロホロと崩れる、まるでパイ生地のように軽やかなフライが揚がるではありませんか！？
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☆簡単揚げ物～魚フライ・トンカツなど～☆ ☆簡単揚げ物～魚フライ・トンカツなど～☆
揚げ物っててが汚れちゃうのだけがタマに傷・・じゃ、混ぜたらどうよ！ってこと（笑）パン粉つけてもなくてもつかえるよ！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17661745
