アスパラのオイマスクリームパスタ

ロッキン
ロッキン @cook_40049122

オイスターソースとマスタードで濃厚、でも、程よい酸味のあるクリーミーソースができちゃった♪
このレシピの生い立ち
昔の友人との思い出の味を再現したくって作ってみました。

アスパラのオイマスクリームパスタ

オイスターソースとマスタードで濃厚、でも、程よい酸味のあるクリーミーソースができちゃった♪
このレシピの生い立ち
昔の友人との思い出の味を再現したくって作ってみました。

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材料

4人分
  1. スパゲティ  4人分 
  2. アスパラガス 8本 アスパラガス 8本
  3. マッシュルーム  8個
  4. ベーコン  200g
  5. 小麦粉  大さじ2
  6. 生クリーム  100cc
  7. 牛乳  150cc
  8. ☆オイスターソース  大さじ1・1/2
  9. ☆ディジョンマスタード  大さじ2
  10. ☆砂糖  小さじ1・1/2
  11. ブラックペッパー(お好みで)  適量

作り方

  1. 1

    予め、ボールに☆の材料全てを加えよく混ぜ、ソースを作っておく。

  2. 2

    フライパンでベーコンを炒め、油がでてきたら、マッシュルームをいれしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    そこに小麦粉を加えなじませるように炒めます。

  4. 4

    スパゲティが茹で上がる2,3分前にカットしたアスパラガスを加え、一緒に茹でます。

  5. 5

    1)のソースを一気に3)にいれ、よく混ぜ、とろみがつくまで火をいれます。

  6. 6

    5)に茹でたスパゲティとアスパラガスを加え、全体をソースに絡めたら、出来上がり。

  7. 7

    お皿に盛って、お好みでブラックペッパーをかけて、召し上がれ。

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家族の美味しい顔をみたくって、日々アイデア満載のお菓子やお料理を作ってます。アメリカからの発信です!ブログも同時公開中です。遊びに来てくださいね♪http://ameblo.jp/rokkinhouse/アメリカ生活などのお話がいっぱい載ったブログ、こちらも是非遊びに来てくださいね♪https://rokkinhouse.com/
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