作り方
- 1
玉ねぎみじん切り
バターできつめいろになるまで炒めて冷ますパン粉に牛乳を入れてふやかす
- 2
ボールに材料を全部入れて粘りが出るまでよ～くこねる
- 3
8等分し、数回手のひらに投げるようにして空気を抜き形を作ってまん中をくぼます
- 4
フライパンを熱してお肉を並べて強火でふたをし、焦げ目との表面が白っぽくなったら裏返して弱火で焼く
- 5
竹串などでさして透明の汁があがってきたら焼き上がり（約10分）
- 6
ハンバーグをお皿によけて、フライパンに残った肉汁にソースの調味料を混ぜて少し煮詰めて出来上がり
コツ・ポイント
焼き時間、我が家は裏返して弱火で約10分
ソースに赤ワイン50cc足すとグッと大人の味になって美味しいです♪（小さい子がいなければこっちがおすすめ）
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