スープリーズ☆ひよこ豆のカレーポタージュ
ushigara @cook_40026054
スープメーカーで作るひよこ豆と玉ねぎのスープ。さっぱりしつつこくのある仕上がりです。スパイスはお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
スープメーカーで作るレシピ第6弾。今回はひよこ豆とたまねぎで作る、調理時の油分と乳製品不使用のポタージュです。スパイシーなカレー風味の味付けにしてみました。
ひよこ豆は水煮缶を使ってお手軽に調理しています。
スープリーズ☆ひよこ豆のカレーポタージュ
スープメーカーで作るひよこ豆と玉ねぎのスープ。さっぱりしつつこくのある仕上がりです。スパイスはお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
スープメーカーで作るレシピ第6弾。今回はひよこ豆とたまねぎで作る、調理時の油分と乳製品不使用のポタージュです。スパイシーなカレー風味の味付けにしてみました。
ひよこ豆は水煮缶を使ってお手軽に調理しています。
作り方
- 1
ひよこ豆は缶から出して汁気を切り、ざっとすすいでおく。玉ねぎは1cm角切りにする。
- 2
スープリーズの容器にひよこ豆･玉ねぎ･にんにく･生姜･水･コンソメキューブを入れ、蓋をしてスープボタンで調理する。
- 3
調理している間に、「調味料ペースト」の枠内の材料を別皿であわせ、よく混ぜてペースト状にしておく。
- 4
2の調理終了ブザーが鳴ったら蓋を開け、調味料ペーストを加えよく混ぜる。
塩で調味し器に盛り、好みでトッピングをのせる。 -
コツ・ポイント
スープメーカーがなければブレンダーで良く攪拌しても問題なく作れると思います。
調味料は今回手持ちのものを使いましたが、お好みで調整して下さい。(ただしペーストを直に味見すると、香りが強烈でスープの味が分からなくなるので要注意←実体験)
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