肉に塩、ブラックペッパーを振ってしばらく置く。

オニオンソースの分量を全て混ぜておく。
ドレッシングポット等で混ぜると簡単です。

フライパンに油を敷き肉を入れて強火できれいな焼き色が付くように焼く（焼きすぎると硬くなるので焼きすぎ注意）

焼きあがったら一口大に切りお皿に盛りつけ、フライパンに残った肉汁をお肉の上にかける。
薄切り肉は切らなくてOK

盛り付けたお肉に2で作ったオニオンソースをかけて出来上がり。

新玉ねぎの季節なのでオニオンソースの分量を見直しました。