とろとろ卵とネギの炒め物★
miyuseve @cook_40039431
中華風の卵炒めをネギだけを使ってシンプルに。
美味しい＋節約レシピ！
このレシピの生い立ち
中華の卵炒めが大好き！
手軽な材料でと考え、ネギと卵だけで出来るものを！
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは１ｃｍくらいの小口切りにする。
卵を解きほぐし、そこに中華スープの素を入れ、良く混ぜておく。 - 2
フライパンをにサラダ油を入れ熱し、ネギを入れ、しんなりするぐらいまで炒める。
- 3
卵液を入れ、大きくかき混ぜ、塩コショウして味を調える。
かなり生っぽい感じであげます。
コツ・ポイント
卵を入れたら大きく２～３回かき混ぜ、火を通し過ぎないようにします。まだ、余熱で火が入るので！
油が多め？と感じるかも知りませんが、それがふんわりとろとろに仕上げるコツです！
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