ゴーヤとネギとトマトと昆布の玉子炒め
やっさくん @cook_40177553
ゴーヤとネギとトマトと昆布の簡単玉子炒め
このレシピの生い立ち
鎌倉の太めのゴーヤがあったので、簡単につまみが作りたかった、
アプリでひらく作り方
- 1
玉子をといて、醤油とマヨネーズと混ぜる
- 2
ゴーヤのワタをスプーンで取り、薄く切る
- 3
ネギを斜めに切り、トマトはざく切り
- 4
フライパンにごま油を入れてゴーヤとネギを炒め塩コショウ
- 5
フライパンにトマトを加えてさっと炒める
- 6
細かく切った昆布を加えて炒める
- 7
玉子を加えてさっと炒めて塩コショウして出来上がり
コツ・ポイント
トマトは硬めがいい。出汁をとった後の昆布はそのまま細かく切る。仕上げにバジルやオレガノなどの好みのスパイスをかけても
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