トマ玉のとろとろ炒め

Q’s
Q’s @cook_40296603

トマトと卵の中華炒めは、火加減が難しく失敗しやすいが、スクランブルエッグと中華を融合したこのやり方だと、簡単にできる。

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材料

  1. 2個
  2. フルーツトマト(中) 2個
  3. ネギ 5cm
  4. ベーコン 4枚
  5. コンソメ顆粒 小さじ1
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を溶いておく。ヘタを取ったトマト、ネギ、ベーコンを細かく切る。

  2. 2

    溶き卵に具材を全て入れる。トマトを切った時でた汁も全て入れる。コンソメ顆粒を加える。

  3. 3

    よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して、具材を全て投入して、ヘラを使い卵が固まらないように中火でじっくり炒める。

  5. 5

    卵に均一に火が通ったら出来上がり。

  6. 6

    オーソドックスの作り方はこちら。レシピID:21881606

コツ・ポイント

ベーコンなしでも大丈夫。
フルーツトマトを使ったので、砂糖入れないが、普通のトマトは小さじ1砂糖入れるといい。

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レシピ作者

Q’s
Q’s @cook_40296603
に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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