トマ玉のとろとろ炒め

Q’s @cook_40296603
トマトと卵の中華炒めは、火加減が難しく失敗しやすいが、スクランブルエッグと中華を融合したこのやり方だと、簡単にできる。
このレシピの生い立ち
母レシピ
作り方
- 1
卵を溶いておく。ヘタを取ったトマト、ネギ、ベーコンを細かく切る。
- 2
溶き卵に具材を全て入れる。トマトを切った時でた汁も全て入れる。コンソメ顆粒を加える。
- 3
よく混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱して、具材を全て投入して、ヘラを使い卵が固まらないように中火でじっくり炒める。
- 5
卵に均一に火が通ったら出来上がり。
- 6
オーソドックスの作り方はこちら。レシピID:21881606
コツ・ポイント
ベーコンなしでも大丈夫。
フルーツトマトを使ったので、砂糖入れないが、普通のトマトは小さじ1砂糖入れるといい。
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