【簡単】長芋の和え物

YOU @cook_40072581
アレンジ自由自在!おつまみにもなるし、切り方を変えれば丼にもなる!食欲がない時にも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
実家でよく出てきた長芋の和え物を参考にしました。材料三つで簡単!
おつまみにもなるし、アレンジも簡単で色んなパターンが楽しめます♪
作り方
- 1
長芋は皮をむき7〜8cmに切り、千切りにする。
- 2
きゅうりも長芋と同じくらいの長さの千切りにして、塩(分量外)をまぶしてしんなりするまで置いておく。
- 3
きゅうりの水分を搾り、1の長芋となめたけと一緒に和える。
コツ・ポイント
特にありません(^^;)今回は刻みのりを乗っけてみました。サイコロ型に切って納豆と和えてご飯に乗せても美味しいです♪子供達はなめたけの味だけで食べてますが、私は山葵、旦那は山葵醤油で食べてます。めんつゆや和風ドレッシングでもいけるかも!
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