蓮根のヘルシーバーグ♫
お料理んりん @cook_40049997
食感シャキシャキ♡肉汁ジュワッと〜なのにヘルシーなハンバーグです。
冷めても美味しい♡お弁当にもおすすめ♫
このレシピの生い立ち
定番ハンバーグに、アクセントが欲しくて蓮根をチョイスしました^ ^
蓮根のヘルシーバーグ♫
食感シャキシャキ♡肉汁ジュワッと〜なのにヘルシーなハンバーグです。
冷めても美味しい♡お弁当にもおすすめ♫
このレシピの生い立ち
定番ハンバーグに、アクセントが欲しくて蓮根をチョイスしました^ ^
作り方
- 1
蓮根の半分を粗みじん切り、もう半分をすりおろす。玉ねぎはみじん切りに、パン粉は豆乳か牛乳でふやかしておく。
-
- 2
挽き肉に塩ひとつまみを加え、白っぽくなるまで混ぜ、蓮根、玉ねぎ、パン粉を加えて混ぜ合わせる。
- 3
好きな形に形成して、フライパンで焼く。(今回はヘルシオオーブン、グリルで20分)焼きあがったらソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
♪蓮根を粗みじんと、すりおろしにする事で食感シャキシャキ、もちもちに仕上がります。
♪蓮根がつなぎにもなり、卵不使用^ ^
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