焼きそば麺入りもちもちお好み焼き♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
そばめしのように細かく切った焼きそばを入れたらもっちもちに★
もちもち好きな私には妙にハマる食感になりました♪
このレシピの生い立ち
広島風のように焼きそばを入れたいけど、お好み焼き粉もたっぷり使いたい…
で、そばめしのように細かい麺を入れたらどうなるかなーっと試したら、出来上がったらあら不思議！
麺はどこに！？ってくらい粉と麺が混ざってもっちもち食感になりました♪
焼きそば麺入りもちもちお好み焼き♪
そばめしのように細かく切った焼きそばを入れたらもっちもちに★
もちもち好きな私には妙にハマる食感になりました♪
このレシピの生い立ち
広島風のように焼きそばを入れたいけど、お好み焼き粉もたっぷり使いたい…
で、そばめしのように細かい麺を入れたらどうなるかなーっと試したら、出来上がったらあら不思議！
麺はどこに！？ってくらい粉と麺が混ざってもっちもち食感になりました♪
作り方
- 1
お好み焼き粉に水、卵を入れてよくかきまぜる。
水はお好み焼き粉により分量が違うので、粉の作り方通りの分量でokです。 -
- 2
フライパンに薄く油を敷いて、焼きそばを軽く炒め、★で味付けをし、フライ返しで刻んでおく。
-
- 3
①に大きめのみじん切りにしたキャベツ、揚げ玉、②の焼きそばを入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
②のフライパンに油をひき、③の半量を入れ、豚肉を乗せて焼く。
-
- 5
片面に綺麗な焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 6
両面こんがり焼けたら完成です♪
お好み量のソース、マヨネーズをかけて、薬味をかけて、いただきまーす♪ -
コツ・ポイント
蒸し焼きにする間に焼きそばと粉の区別がつかないくらい、麺がもちもちになります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17669100
