厚切りベーコンと大根の中華風スープ
lliachloe @cook_40050689
厚切りのベーコンと拍子切りにした大根、ちくわぶを中華風のスープに仕立てました。
このレシピの生い立ち
中華風のスープを考えていて、冷蔵庫にある食材で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、拍子切りに切る。
ベーコンも厚切りに切る。
ちくわぶは薄切りに切る。
-
- 2
鍋にごま油を入れ、大根とベーコンを焼き色がつく位までよく炒める。
-
- 3
鶏ガラスープと酒を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
大根が煮えたらちくわぶを入れ、少し煮て椀に盛り、葱を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
胡椒をひいても、パンチが出て美味しいです。
ちくわぶは残っていたものを使用したので、なくてもいいです＾＾
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