簡単！おせちに☆人参と大根の洋風なます
せんの会 @cook_40050850
包丁いらずの簡単な１品。
オリーブ油で人参のカロテンの吸収率をアップ。レモンや酢で生人参のビタミンＣの酸化を抑えます。
このレシピの生い立ち
いくらでも食べられて
粒マスタード・レモン・柚子の香りが爽やか！
寿司酢とはちみつの優しい甘味がまろやか！
オリーブ油で人参のカロテンの吸収率をアップ
レモンや酢で生人参のビタミンＣの酸化を抑えます
簡単！おせちに☆人参と大根の洋風なます
包丁いらずの簡単な１品。
オリーブ油で人参のカロテンの吸収率をアップ。レモンや酢で生人参のビタミンＣの酸化を抑えます。
このレシピの生い立ち
いくらでも食べられて
粒マスタード・レモン・柚子の香りが爽やか！
寿司酢とはちみつの優しい甘味がまろやか！
オリーブ油で人参のカロテンの吸収率をアップ
レモンや酢で生人参のビタミンＣの酸化を抑えます
作り方
- 1
人参も大根もピーラーで皮を剥き、そのまま縦に１cm幅くらいにピーラーで帯状に切る。
- 2
①の野菜をボウルに入れ、塩をふって暫く置き、しんなりしたら、水洗いして絞る。
- 3
ボウルに★を合わせてなます液を作る。
- 4
③のボウルに②の野菜を入れて、混ぜ合わせよく合える。
コツ・ポイント
ピーラーでボウル目がけてシャッシャッシャァ～
お塩をふってしんなり
ざるに入れて、塩気を流してしっかり絞り
ドレッシング（なます液）と合えるだけ！
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