ハヤトウリとクラゲの酢の物
☆すいか☆ @suikapanda
クセが少なく、色々なお料理に活用できる、ハヤトウリを使い、クラゲと合わせ、中華風の酢の物にしました
このレシピの生い立ち
お友達にハヤトウリを頂いたので、作ってみました
ハヤトウリとクラゲの酢の物
クセが少なく、色々なお料理に活用できる、ハヤトウリを使い、クラゲと合わせ、中華風の酢の物にしました
このレシピの生い立ち
お友達にハヤトウリを頂いたので、作ってみました
作り方
- 1
クラゲは製品表示の方法で塩抜きをする
- 2
ハヤトウリはこのような小さな瓜です。クセが少なく炒め物、煮物、お漬物等、色々なお料理に使えます
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- 3
ハヤトウリは皮を剥き、縦半分に切り、タネとワタを取り、５ｍｍ角４cm長さに切り、塩をあて暫くおき水洗いする
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- 4
ボウルに★印の材料を入れ混ぜ、水気をきったクラゲ、ハヤトウリを加え混ぜ合わせ、器に盛れば完成です
- 5
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コツ・ポイント
作ってすぐでも食べられます。ラップをかけて冷蔵庫で冷やして置いても良いです。
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