塩麹で～りんごだけの簡単✿かぼちゃサラダ
りーかる @k1257r
時間がない時によく作る～りんごだけ入れて塩麹で作るかぼちゃサラダです♪ポテトサラダ並みにボリュームもあり彩りでも活躍✿
このレシピの生い立ち
時間がない時に、あり合わせで作った一品で今は定番です。
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- 1
かぼちゃは種を取り除き、かぼちゃの端をまな板の上に置いて包丁で皮をそいで（適当でOK）、2cm幅くらいの縦切りにする。
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- 2
1を2cm幅くらいの角切りにする。
- 3
耐熱器に2を入れラップをふんわりかけてレンジで600w5分間加熱し、ラップをしたまま5分間置く。※固い場合はさらに加熱。
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- 4
軟らかくなったら、マッシャーで潰す。 ※ここで、かぼちゃに甘味があるか味見をしててください。
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- 5
★を入れて混ぜ合わせる。かぼちゃの甘味が少ない場合はここで砂糖を入れてください。※甘味のあるかぼちゃは不要です。
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- 6
りんご（1/2個）は縦半分に切って種を取りのぞき、さらに半分に切って3mm幅くらいの薄切りにする。
-
- 7
5にりんごを入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
器に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆今回はとても甘いかぼちゃで作ったので砂糖は入れていませんが、甘味の少ないかぼちゃの場合は砂糖を入れた方が美味しいです。
☆彩りがきれいなので、りんごの皮はむいていませんが、お好みでどうぞ♪
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