塩麹でかぼちゃのサラダ

さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032

塩麹と玉ねぎドレッシングだけでお鍋一つで簡単おいしいです。

このレシピの生い立ち
健康のため、塩麹と玉ねぎドレッシングはいつも常備しています。

塩麹でかぼちゃのサラダ

塩麹と玉ねぎドレッシングだけでお鍋一つで簡単おいしいです。

このレシピの生い立ち
健康のため、塩麹と玉ねぎドレッシングはいつも常備しています。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 200cc
  3. 塩麹 大1
  4. 玉ねぎドレッシング 大2
  5. かにかま 6本

作り方

  1. 1

    鍋にかぼちゃ、水、塩麹を入れて煮ます。

  2. 2

    かぼちゃがやわらかくなってきたら、箸で潰しながら水分が無くなるまで煮ます。

  3. 3

    よく水分をとばしたら、火を止めて玉ねぎドレッシングとカニカマを入れてよく混ぜます。

  4. 4

    お弁当にも。

コツ・ポイント

彩りのため、かぼちゃは皮つきのまま煮ています。玉ねぎドレッシングを入れるので水分はよく飛ばした方がべちゃっとなりません。
玉ねぎドレッシングはサオリ29さんのレシピID:22624584 を使っています。

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さなちゃん2005
さなちゃん2005 @cook_40030032
に公開
九州出身、神奈川在住です。昔々、子どもの頃、両親が共働きだったので、ちょこちょこよくお手伝いをさせられていました。その頃、お料理なんて大嫌いだったんです。でも、今は、お料理上手の母にもっといろいろ教えてもらっていればな・・って思います。ごはん日記は職場の忘年会や納涼会、プライベートな旅行や外食時、戴き物等の記録です。
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