おなかスッキリ！ ごぼうのスープ
うさももまゆたん @cook_40060037
とうもろこしも入っていて、子供もおいしく食べれちゃいます。繊維たっぷり！
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪いときなど、柔らかくして繊維を取りたいと思い、スープにしてみました。
コーンを入れたら、子供にも食べやすい味に・・・♪
好みで、黒こしょうを散らしたり、ﾊﾟｾﾘを散らすのもおススメです。
おなかスッキリ！ ごぼうのスープ
とうもろこしも入っていて、子供もおいしく食べれちゃいます。繊維たっぷり！
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪いときなど、柔らかくして繊維を取りたいと思い、スープにしてみました。
コーンを入れたら、子供にも食べやすい味に・・・♪
好みで、黒こしょうを散らしたり、ﾊﾟｾﾘを散らすのもおススメです。
作り方
- 1
ごぼうを薄切りにして、酢水につけてアクを抜きます。
- 2
ベーコンと玉ねぎは薄切りにします。
- 3
-
- 4
鍋にバターをいれ、ごぼう・ベーコン・玉ねぎを炒め小麦粉を入れ焦がさないようにまんべんなく混ぜます。
-
- 5
水を２カップ入れ、コンソメを入れたら弱火で１５分くらい煮ます。牛乳を入れたら冷まします。
- 6
冷めたらミキサーにかけ、ドロドロに。もう一度鍋に戻し、コーンと塩コショウで味付け。
コツ・ポイント
コーンはつぶつぶを味わいたいので、最後の味付けの時に入れています。 コンソメは好みで調整してみてください。 煮るときは噴きこぼれに注意してください。
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takapyona -
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