かつおのたたき
くまのみくん @cook_40061619
新鮮かつおが手に入りました！
やっぱりかつおはタタキでしょう！！
このレシピの生い立ち
旬のかつおが手に入りました！
簡単でおいしいかつおのたたきは
家族みんな大好物です！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくスライスを油で色よく炒める。
お皿にとる。 -
- 2
強火でかつおの表面に火を通す。
-
- 3
すぐに氷水に漬けこんで冷却する。
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- 4
水から取り出し、冷蔵庫で冷やす。
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- 5
オニオンスライス、かつおのたたき、ネギのみじん切り、にんにくを盛り付ける。
-
- 6
お好みですがポン酢+生姜で召し上がれ！
コツ・ポイント
生臭身をなくすために、油でにんにくの香りをつける事。
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