お野菜たくさん!とろーりラーメン

isaran
isaran @cook_40073805

お野菜たくさん入れました。とろーりスープであったかラーメン
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるお野菜をたくさん食べるために作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉切り落とし 100g
  2. にんじん 3/1本
  3. 白菜 4枚
  4. もやし 1袋
  5. 魚肉ソーセージ 1本
  6. エリンギ 2本
  7. しいたけ 3枚
  8. ねぎのみじん切り 少々
  9. サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味 2袋
  10. 塩胡椒 少々
  11. 中華スープの素 大匙1杯
  12. 水溶き片栗粉 少々
  13. 大匙3杯
  14. ピーマン 1個

作り方

  1. 1

    野菜キノコは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄く引き豚肉を炒め、次々に硬めの野菜から投入し、炒める

  3. 3

    サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味は、分量の水を沸騰させて、2分半茹でる。

  4. 4

    炒めた野菜に酒を入れて蓋をし、蒸して火を通す。中華スープの素、塩胡椒で味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    どんぶりにサッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味を入れ、上から野菜を盛り付け、みじん切りのネギを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

野菜のあんをかけるので、麺は少し固めに茹でるのがポイント。

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レシピ作者

isaran
isaran @cook_40073805
に公開
お料理は好きだけど、ワンパターンになりがち。美味しくて簡単なレシピがあると嬉しくなります。
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