野菜がしっかり☆キーマカレー
いろんな野菜をたっぷりと☆小さく刻んで調理時間も短縮できます☆
このレシピの生い立ち
手早く作れるカレーが食べたくて。
作り方
- 1
かたい野菜はできるだけ小さく切り、火の通りやすい野菜は１ｃｍ角に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとしょうがのみじん切りを炒めて香りを出す。
- 3
ひき肉を加え、色が変わったら野菜を入れる。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、水・トマト缶を加え、一煮立ちさせてから、☆を加えて５～１０分煮る。
- 5
ルーを加えてとろみをつけて完成。
お好みで焼き野菜を添える。
コツ・ポイント
野菜をたくさん入れることで、甘みが増し、甘口ルーにすればお子さんでも食べられます。
焼き野菜のお勧めはレンコン。フライパンにオリーブ油を熱して、塩を軽く振って焼けば甘くておいしく、カレーによく合います。
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ひき肉を使い、野菜も小さく切るので煮込む時間が少なくて暑い日にぴったり！野菜もたっぷり取れるので夏バテ解消にもgood！！
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夏野菜のキーマカレー 夏野菜のキーマカレー
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）調理時間: 約25分料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰夏野菜（茄子、トマト、とうもろこし）をふんだんに使ったヘルシーなキーマカレーです🍛美味しいよ😊作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです💝#カレー #夏メニュー
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