アプリでひらく作り方
- 1
生パセリみじん切りにしておく。
-
- 2
かじきマグロ両面にハーブ岩塩を適量ふりかけておく。
-
- 3
お好みでマスタードをかじきマグロの片面につけておく。今回は一枚に小さじ2くらいつけました。
-
- 4
今回使ったのはキユーピーマスタード。子どもでも食べやすいです。
-
- 5
先ほどきった、生パセリをのせる。
-
- 6
フライパンに、オリーブオイルをしき、弱火で焼いていく。
-
- 7
蓋をして焼いていく。途中裏返す時に、マスタードのついているほうは焦げやすいので、ゆっくりひっくり返し弱火で。
-
- 8
15分くらい蒸し焼きにし
中まで火が通ればできあがり。マグロから水分がでてくるので弱火で蒸す。 -
コツ・ポイント
弱火でじっくり時間をかけ蒸し焼きにすると柔らかく、美味しくいただけます。
似たレシピ
-
メカジキとミニトマトのマスタード焼き メカジキとミニトマトのマスタード焼き
あっさりしたお魚に甘酸っぱいマスタードソースを乗せ、チーズも乗せて焼きました。カンタンなのに存在感のある一品です。
-
-
-
-
-
-
-
サクッとふわっと☆ブリのマスタード焼き サクッとふわっと☆ブリのマスタード焼き
マスタードを塗るだけの簡単アレンジで、おもてなしメニューに変身！骨も少ないので子供でも食べやすくておすすめです☆
らぶてるお -
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674398
