牛スジと大根のトロトロ煮
牛スジが、やわらかくて美味しい。
大根も味がしみてて美味しい。
このレシピの生い立ち
牛スジをやわらかく煮て食べたかった。
作り方
- 1
材料を全部、圧力鍋に入れて高圧で20分。(牛スジと大根は好きなサイズに切る)火を止めて圧力が下がれば完成。
コツ・ポイント
牛スジはハサミで切ると切りやすいです。煮ると小さくなるので大きめでいいと思います。
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