蒸し鶏が風味豊かに！鶏胸の塩レモンバター
aloha37 @cook_40075040
エシレバターでヘルシーな鶏胸肉が鶏モモ以上に風味豊かに大変身！
トマト系のパスタや白ワインと共にお召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
いつも作る蒸し鶏をちょっと洋風にアレンジしてみました(^^)
蒸し鶏が風味豊かに！鶏胸の塩レモンバター
エシレバターでヘルシーな鶏胸肉が鶏モモ以上に風味豊かに大変身！
トマト系のパスタや白ワインと共にお召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
いつも作る蒸し鶏をちょっと洋風にアレンジしてみました(^^)
作り方
- 1
ID 19219921【レンジで簡単！塩麹蒸し鶏！】を参照ください。
蒸し鶏を作る際に、お酒の上に塩レモンをすりこむ。 - 2
レンチンした鶏肉にエシレバターとブラックペッパーをかけたら完成です！
コツ・ポイント
塩麹に漬け塩レモンをかけることでムネ肉がふっくら柔らかジューシーに！
エシレバターとのコントラストをお楽しみください(^^)
モモ肉よりもムネ肉の方がバターの香りが出て◎！
ローズマリーなどハーブを乗せて蒸してもさらに風味豊かに♡
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