切り干し大根はたっぷりの水で20分くらい浸しやわらかく戻す。
水分を絞りみじん切りにしておく。

玉ねぎ、にんにくもみじん切りしておく。

鍋に湯を沸か塩を加えたらスパゲティを表示の時間を見てゆで始めます。

フライパンにオリーブ油を入れ火にかけにんにくを加える。
にんにくの香りがしてきたら合い挽き肉を入れ塩こしょうして炒める。

肉の色が変わってきたら玉ねぎ、切り干し大根も加えよく炒める。

トマト缶を入れたら顆粒コンソメとケチャップも加え水分をかるく飛ばし煮込んでいく。

パスタが茹で上がったら⑥のフライパンに加えソースと絡める。
器に盛り粉チーズとパセリをのせ出来上がり。