冬瓜とひき肉の煮物
yoshiyochi @cook_40031426
旬の冬瓜を使って簡単に出来る和食です。
冬瓜を使っているだけで料理上手に思われるかも？？
このレシピの生い立ち
冬瓜が好きなので、夏には必ず食べます。簡単でしかも美味しいからお気に入りのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種を取り適当な大きさに切る。
皮をピーラーでむく。（あまり厚くむかないようにする） - 2
鍋に油を薄く引き、ひき肉をいためる。そこに①の冬瓜を加えひとまぜしたらだし汁を加えひとにたちさせる。
- 3
②にしょうゆ、酒、砂糖を加え味を見て塩を加える。落し蓋をして弱火～中火で１０分煮る。
蓋をして５分保温して完成。
コツ・ポイント
あまり煮過ぎると型崩れします。柔らかなったら余熱で味を含めましょう。冬瓜は体にいいのでいっぱい食べましょう！
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