切り干し大根と鳥胸肉のサラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
切り干し大根を使ってサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をもらったので、煮物以外の食べ方ができないかと思い、作ってみました。
切り干し大根と鳥胸肉のサラダ
切り干し大根を使ってサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
切り干し大根をもらったので、煮物以外の食べ方ができないかと思い、作ってみました。
作り方
- 1
鳥胸肉は耐熱容器に入れ、上から酒をかけ、ラップをして600W 3分加熱する。
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- 2
切り干し大根は水に15分ほどもどしておく。
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- 3
鳥胸肉は冷めたら、手で細かく裂いておく。
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- 4
人参は3～4㎝程度の長さの千切りにして、塩をまぶしておく。
-
- 5
きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
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- 6
醤油、酢、砂糖、ごま油を混ぜておく。
- 7
切り干し大根は、洗ってから、水気をよく絞る。
- 8
人参はしんなりしたら、水気をよく絞る。
- 9
ボールにすべての材料を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し加減は、お好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17676406
