母の味★サバの甘辛焼き
§美那星§ @cook_40040140
焼いたサバに甘辛タレが絡んでご飯が進みまくります！ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮が苦手な私。
けれど、子供のころから母が作ってくれたこのサバ料理だけは大好きで良く食べていました。
魚が好きな旦那や娘にも食べて欲しくて母から受け継いだレシピです☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
３枚おろし等されているサバの中骨を骨抜きで丁寧に取って食べやすいサイズに切る。
- 2
水分をキッチンペーパーで取り小麦粉をまぶす。
- 3
サラダ油(分量外)をひいたフライパンに２のサバを皮目を下にして焼く。ある程度焼き目がついたら身の方も同様に。
- 4
サバに火が通ったら☆の調味料を絡めて出来上がり～☆彡
コツ・ポイント
＊サバはあっという間に火が通ります。
＊焦げ付きやすいのでお気を付けて。
＊１で骨を丁寧に取ることで食べやすくなります。
＊できたての方が美味しいので食べる直前の調理をオススメします
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