お野菜たっぷり！野菜ぎょうざ
笛吹きhiro @cook_40053765
我が家のお野菜たっぷり、野菜ぎょうざです♪ぎょうざはやっぱり手作りがおいしいです♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり入った、自分好みのぎょうざが作りたくて♪
お野菜たっぷり！野菜ぎょうざ
我が家のお野菜たっぷり、野菜ぎょうざです♪ぎょうざはやっぱり手作りがおいしいです♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり入った、自分好みのぎょうざが作りたくて♪
作り方
- 1
白菜、きゃべつをみじん切りにし、塩少々(分量外)を振り、混ぜる。
- 2
ニラ、ねぎ、しいたけをみじん切りにする。
にんにく、生姜はすりおろす。 - 3
ひき肉をこね、調味料を入れて混ぜる。
1、2を入れ、全体が均等になるようによく混ぜる。 - 4
餃子の皮に3を大さじ1ぐらいずつのせる。皮の縁全体に水をつけ、片側にひだを寄せながら包んでとじる。
-
- 5
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかけ、餃子を並べ、水カップ1/2を注ぐ。
- 6
蓋をして水がなくなったら蓋を取って弱火にし、5～6分蒸し焼きにし、よい焼き色になるまで焼く。
- 7
火を止める直前にごま油少々を回りにかけて少し焼いて、完成♡
- 8
酢醤油にラー油をお好みで入れて、つけてお召し上がり下さい♡
コツ・ポイント
白菜、きゃべつ、ニラ、ねぎと、たっぷりの野菜を入れていますが、あるもののみでもお好みで♪
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