◇小松菜のカルシウムお焼き◇

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

小松菜を中心に、カルシウムが豊富な食材をたっぷり入れたお焼きです。あっさりしているので食べ易いですよ。（H19.8/13青いレシピコンテストで青野菜準グランプリを頂きました。ありがとうございます♪）
このレシピの生い立ち
小松菜は野菜の中でもカルシウム量がトップレベルで豊富です。日本人はカルシウム不足と言われているのでそれを意識したレシピを考えました。

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材料

4人分（直径約13cm×4枚）
  1. ○小松菜 1杷
  2. ○ちりめんじゃこ 大さじ3
  3. ○桜エビ 大さじ3
  4. ○プロセスチーズ 3個
  5. ○小麦粉 1.5カップ
  6. ○卵 2個
  7. ○牛乳（出来れば低脂肪） 100cc
  8. ○塩 2つまみ
  9. サラダ油 適宜
  10. ◆付けダレ◆
  11. 醤油 適宜
  12. わさび 適宜
  13. マヨネーズ 適宜
  14. ケチャップ 適宜

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて3cm幅に切ります。チーズは5～7mm角に切ります。○をすべてボールに入れて混ぜます。

  2. 2

    油を敷いたフライパンに1を1/4ずつ入れて両面焼きます。

  3. 3

    カットしてお皿に移し、出来上がりです。お好みでわさび醤油やケチャップ、マヨネーズを付けてどうぞ♪

コツ・ポイント

弱火で中まで火を通してください。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
に公開
★主人と息子（中学生)、娘（小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ （令和5年3月更新）☆おから同盟会員　No.39 ☆ジョニー同好会会員　③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員　No.14
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