ゴーヤ（にがうり）入り肉そぼろ
豚まんじゅう @cook_40022729
ちょっぴり苦味のあるゴーヤ（にがうり）を味噌味のそぼろにしました。アツアツごはんにのせて食べたらとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コープのレシピを参考にしました。
ゴーヤ（にがうり）入り肉そぼろ
ちょっぴり苦味のあるゴーヤ（にがうり）を味噌味のそぼろにしました。アツアツごはんにのせて食べたらとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コープのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種をこそげ取り1cm角に切る。にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうが・豚ひき肉を入れて炒め、肉がパラパラになったら余分な油をペーパータオルでふき取る。
- 3
ゴーヤを加えサッと炒め、●で調味し、水分が無くなるまで炒りつけ、ごまを加えて混ぜる。
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