チキンカツ煮
チキンカツを、おろしとめんつゆで煮ましたら、家族に評判良かったので(*´-`)
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので(＾◇＾)
作り方
- 1
鶏肉に塩コショウして、小麦粉眩し、余分な小麦粉ははたく。卵つけ、パン粉つける。
- 2
フライパンに2㎝ほど揚げ油入れて170～180度の温度で、鶏肉あげる。
揚げるときは皮を下にして、皮を先に焼く - 3
焼きあがったら油を切って、一口大くらいに切って、鍋にいれる。
鍋に水とめんつゆいれ、弱火から中火の間くらいに火にかける。 - 4
一煮立ちしたら、すった大根(水気しぼる。)をいれ、また一煮立ちする。
皿に盛る
※鶏肉も、赤身が無くなっていれば大丈夫
コツ・ポイント
おろしはあまりにすぎると、ちょっと苦く感じるkもしれません（私だけかな？）
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