サツマイモのチーズあえ
そめさん堂 @cook_40075263
ふかしたサツマイモをあえるだけのカンタンレシピ。サツマイモの甘みとチーズが良くあいます！
このレシピの生い立ち
食卓にあと一品欲しいのに材料がサツマイモしかありませんでした。自分のレシピ「ジャーマンポテト風（？）こふきいもhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2943096」のサツマイモ版アレンジです。
サツマイモのチーズあえ
ふかしたサツマイモをあえるだけのカンタンレシピ。サツマイモの甘みとチーズが良くあいます！
このレシピの生い立ち
食卓にあと一品欲しいのに材料がサツマイモしかありませんでした。自分のレシピ「ジャーマンポテト風（？）こふきいもhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2943096」のサツマイモ版アレンジです。
作り方
- 1
水洗いしたサツマイモを大きく切る。
-
- 2
串が通るようになるまでふかす。今回は蒸し器を使っていますが、電子レンジでも大丈夫！
-
- 3
ふかしたらさらに一口大にカット。（やけどに注意！）
-
- 4
サツマイモが熱いうちにボールに移して、ヨーグルト、お酢、マヨネーズ、チーズを入れる。
-
- 5
木べらでサツマイモを軽くつぶしながら大きく混ぜる。塩・コショウで味を調えて・・・
-
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
サツマイモが甘いほど、酸味を利かせると美味しいです。が、酸っぱいのが苦手な方はお酢を減らしてください。また、カロリーの気になる方はマヨネーズやチーズの量を減らしてください。
レーズンなどをまぜるとさらに美味しいかも？
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