✿簡単！ホタテのチーズ風味フライ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

娘が大好きなホタテ♪フライにしても美味なんです！
このレシピの生い立ち
私の母が、たまにフライにして食べさせてくれていた事を思い出し♪作りました。
フライにするとホタテの甘みが増して美味です！

✿簡単！ホタテのチーズ風味フライ✿

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材料

  1. 生ホタテ 8個
  2. 卵 1個
  3. 小麦粉 適量
  4. パン粉 適量
  5. 粉チーズ 適量
  6. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ホタテの水分を拭き取って塩、こしょうを振る。

  2. 2

    ホタテを粉チーズ→小麦粉→玉子→パン粉の順に衣をつける。

  3. 3

    180℃に熱した油で2を揚げていく。
    きつね色になったら完成♪

コツ・ポイント

ホタテは揚げ過ぎず、少し半生位がオススメ！
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娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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