サッパリ美味しい★魚ときのこの蒸し物
くぅさん @cook_40033100
お魚をさっぱりと食べたいときにピッタリのメニューです。
どんなお魚でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
釣ってきた魚のサッパリした料理方法を探していて出来ました
サッパリ美味しい★魚ときのこの蒸し物
お魚をさっぱりと食べたいときにピッタリのメニューです。
どんなお魚でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
釣ってきた魚のサッパリした料理方法を探していて出来ました
作り方
- 1
魚の両面に軽く塩こしょうしておく。
しめじとえのきは房をバラしておく。
三つ葉は1cm幅位に刻む。 - 2
かなり大きめに切ったアルミ箔の中央に魚を置き、その上にきのこや三つ葉をのせ、一番上にレモンの輪切りを乗せる。
アルミをこぼれない様に軽く器方にしておいてから、お酒と水を加え、アルミを完全に隙間が無いように閉じる。 - 3
お皿の上に乗せレンジ600ｗで20分。
20分経ったら、魚に火が通ってるかを確ポン酢をかけて食べて下さい
(まだ通ってなければさらにレンジにかけてください)
コツ・ポイント
アルミのフタをしっかりしないと、水分が全部流れ出るので要注意！！
三つ葉は沢山入れると美味しいです。
脂ののった魚はさらに美味しいです。
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