切り干し大根のサラダ
ゆめり’s mama @cook_40075726
ポリポリっとした歯応えを楽しみたい！あと１品欲しい！！って言うときに、すぐに出来る美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根って、煮物しか使用方法が分からない・・・って時に、お友だちから「水に戻してサラダにすると良いよ」と教えてもらい、考案しました。この歯応えがたまらない！！
おためしあれ！
切り干し大根のサラダ
ポリポリっとした歯応えを楽しみたい！あと１品欲しい！！って言うときに、すぐに出来る美味しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根って、煮物しか使用方法が分からない・・・って時に、お友だちから「水に戻してサラダにすると良いよ」と教えてもらい、考案しました。この歯応えがたまらない！！
おためしあれ！
作り方
- 1
切り干し大根は、水で戻しておく。
- 2
きゅうりは千切りにしておく。(私はスライサーで切りました。)
- 3
さきいかも、食べやすい大きさに、切っておく。
- 4
②と③を①で戻し、水切りした大根と合える。(お好みでセロリを入れる場合は、大根やきゅうりとサイズを揃えて一緒に合える)
- 5
ゆずポン酢を回し入れ、味をなじまため、冷蔵庫へ入れる。
- 6
味が馴染んだら、召し上がれ！
コツ・ポイント
さきいかは、長いと食べづらいので適当に切ります。
さきいかが、入っているので、塩などは不要です。
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