手抜きで美味しい（笑）ごまだれ冷やし中華

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mut
mut @cook_40023856

マルちゃん正麺冷やし中華、ごまだれを使用したサラダ感覚で食べる冷やし中華です。
このレシピの生い立ち
普通の冷やし中華のように沢山の具を用意するのは大変だ！と、市販のサラダを使ったのがきっかけです。仕事帰りに｢お値引き」になっていたお刺身を使ってみたら、ゴージャスになりました(笑)。

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材料

３人分
  1. マルちゃん正麺冷やし中華 2ケ
  2. サラダミックス（市販品） 1Ｐ
  3. キュウリ 1本
  4. 大葉 3枚
  5. ミニトマト 3ケ
  6. お刺身（今回はカツオのたたきのしっぽ） 適量
  7. いよかん 3切

作り方

  1. 1

    食材を用意します。今回は市販の大根ミックスサラダとカツオのたたきのしっぽ（格安）を使いました。

  2. 2

    お刺身の味付けは、普段はポン酢を使うのですが、今回はたたきようについていたたれをもみこんで下味は完了。

  3. 3

    キュウリを切ります。千切りでもいいのですが今回はレタスのかわりにお皿に敷くため斜めスライス。

  4. 4

    マルちゃん正麺を表示4分より30秒早くちょっぴり固めにゆでます。

  5. 5

    ゆであがった麺を冷水でしめ、ごまだれをからめます。

  6. 6

    盛り付けして出来上がり♪

  7. 7

    こんな盛り付けだとライオン風（笑）

コツ・ポイント

野菜と麺を段々に盛り付けてもよいのですが、(7)は子供もお年寄りも食べやすいようにサラダと麺を和えてから盛り付けました。
お刺身だけ、サラダだけ、と「ばっかり」食べな父も、これは美味しいと食べてくれました♪

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レシピ作者

mut
mut @cook_40023856
に公開
小学校で栄養士をしています。子供たちの「おいしかった！」「まずかった・・・」に一喜一憂している毎日です。好評だったメニューを家でも作っています。アレンジしておうちレシピに加えていただければうれしいです。
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