２種のモロヘイヤハンバーグ
ryo1com @cook_40058656
ハンバーグにモロヘイヤを！粘りのあるハンバーグの完成！贅沢に２種類の食べ方で！
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きなので、モロヘイヤとあわせて２種のハンバーグを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは１㎝幅程度に切り、バターでソテーする。
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- 2
玉ねぎはみじん切りにし、同じくバターでソテー。
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- 3
ソテーしたモロヘイヤと玉ねぎと挽肉を合わせ、◇の材料を入れてよく混ぜ合わせる。切り分け、空気を抜き形を整える。
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- 4
油をしいたフライパンで両面焦げ目がつく程度焼いたら、蓋をして弱火で７分焼く。竹串をさして透明な肉汁が出ればOK！
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- 5
トマト煮込ハンバーグ
オリーブオイルをしいた、フライパンにみじん切りにしたにんにくと細かく切ったベーコンを弱火で炒める。 -
- 6
ハンバーグ２個と〇の材料を入れ１０分ほど煮込む。
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- 7
とろけるチーズをのせ、溶けたらお皿に盛りつけ、乾燥パセリをふりかければ完成！
- 8
マスタードソースハンバーグ
ハンバーグを焼終わったフライパンに肉汁が残っているので、そこに☆の材料を入れ煮込めば完成。 -
コツ・ポイント
元は同じハンバーグですが、ソースを変えるとまったく別物！得した気分です！
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