缶詰で☆蟹のトマトスパゲティー
ちょめぴん @cook_40033224
蟹の缶詰とカゴメの「基本のトマトソース缶」を使って、簡単においしく蟹のトマトソースの出来上がり☆蟹味噌を入れるとコクがでますよ～(｡￫v￩｡)
このレシピの生い立ち
残ってた蟹みそを早く使いたくて。
缶詰で☆蟹のトマトスパゲティー
蟹の缶詰とカゴメの「基本のトマトソース缶」を使って、簡単においしく蟹のトマトソースの出来上がり☆蟹味噌を入れるとコクがでますよ～(｡￫v￩｡)
このレシピの生い立ち
残ってた蟹みそを早く使いたくて。
作り方
- 1
鍋にたっぷり湯を沸かし、塩とオリーブオイル（分量外）を加えて、パスタを表示時間より2分くらい短く茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがたつまで炒めたら、玉ねぎも入れてしんなり透きとおるまで炒める。
- 3
蟹のほぐし身、蟹みそを入れてサッと炒めたら、白ワインを入れて強火にし、アルコール分をとばす。
- 4
弱火に戻し、トマト缶を入れて軽くフツフツするまで煮る。
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに入れてソースをからめたら、お皿に盛り、飾りにほぐし身をちょこんとのせて出来上がり。
- 6
- 7
(｡･ω･｡)ﾉ トマトクリームソースにしたい方は、４に生クリームを100ｃｃくらい足して少し煮立たせるとトマトクリームになります♪
コツ・ポイント
蟹みそに塩気があるし、トマトソースにも味がついてるので、調味料を加えなくてもおいしい！！お好みでブラックペッパーを少しかけてもおいしいです♪
実は今回、作ってる途中でトマトクリームのパスタも食べたくなり、パスタをからめる前に、ソースを半分別のフライパンにうつして生クリームを入れて、トマトクリームバージョンも作りました。上の写真の右がトマトソース、左がトマトクリームです。見た目は似てるけど、味は全然違うの～ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛ｷｬｯｷｬｯ
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