アプリでひらく作り方
- 1
イカは、２～３ｃｍ幅に切る。パプリカ、ピーマンは種を取って細切りにする。
- 2
あらかじめ、イカをさっと湯通ししておく。
- 3
フライパンに油を熱し、イカ→生姜→パプリカの順で、手早く炒めていく。調味料を入れてさっと混ぜ合わせて器に盛る。
コツ・ポイント
今回、生姜はチューブのものを利用しましたが、もちろん生の生姜のほうがおいしいと思います。調味料はお好みで調節してください。
イカが固くなりすぎないように、炒めたら手早く！！がいいと思います。
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