ウマイ！エリンギのおひたし

さざんか©'s cooksnap of when they made ウマイ！エリンギのおひたし.
ももたももた's cooksnap of when they made ウマイ！エリンギのおひたし.
ハナ坊☆'s cooksnap of when they made ウマイ！エリンギのおひたし.
ちさたん☆
ちさたん☆ @cook_40076485

エリンギのうまみと風味がたまりません。
火を使わないからとっても簡単。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
何かもう一品作りたいなぁと思って冷蔵庫を見たら、パスタ用に買ってきていたエリンギが。
おひたしにしてみたところとても美味しかったので。

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材料

２人分
  1. エリンギ １パック
  2. めんつゆ（本つゆ） 小さじ１
  3. しょうゆ 小さじ１
  4. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    エリンギを３～４cmの長さに千切りにする。

  2. 2

    １を耐熱容器にいれてラップし、レンジ６００Wで１分加熱する。（火の通りが悪い時はさらに１０秒ずつ加熱していって下さい）

  3. 3

    加熱して、しんなりしたエリンギから出てきた水けをしっかり切る。

  4. 4

    熱いうちにめんつゆとしょうゆであえたあと、かつおぶしを入れてさらにあえて出来上がり。

コツ・ポイント

まずはエリンギだけで作ってみて下さい。エリンギの歯ごたえと独特の風味がやみつきになります！。水けは必ず切ってくださいね。そのまま調味すると味が薄くなります。
汁けが気になる時は、多めにかつおぶしを入れるといいですよ。

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レシピ作者

ちさたん☆
ちさたん☆ @cook_40076485
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京都に住むワーママです。 時間を見つけて、つくれぽとレシピを投稿していこうと思います★
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