器にシリアルをいれる。
ゼラチンは箱に書いてある分量の水にふりいれ、ふやかしておく。

クリームチーズをやわらかくし、グラニュー糖を加え混ぜる。

ヨーグルト、牛乳、コアントロー、レモン果汁を加えて混ぜる。

メレンゲを立てる。
グラニュー糖をひとつまみいれてあわ立てる。
つのがたったところで、半分のグラニュー糖をくわえる。
しっかりつのがたったら、のこりをいれてさらにたてる。

ゼラチンを湯せん（またはレンジ）でとかす。
３をスプーン２杯ほどいれて混ぜる

５をチーズのボールに戻して、混ぜる。
メレンゲを半分加え、ゴムベラで泡が消えないように混ぜる。
混ざったら残りのメレンゲを加えて同じように混ぜる。

器に盛り付けて冷やし固める。
冷えたら好みのジャムやフルーツソースをかけて、いただきます。