豆腐の活用例です。
いつも冷奴や湯豆腐ではつまらないので、たまに焼いたり揚げたり蒸したりしています。

春巻きは揚げずに焼くことでカロリーオフしていますが、パリパリの食感は損なわれません♪
材料費も安く経済的です。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が冷蔵庫にあったので、冷奴ではなくアレンジ料理を作ってみようと思いました。
以前、ニラと海老で焼き春巻きを作りましたが、とってもおいしかったのでその応用です。