ひじきとキャベツの即席味噌マヨ丼
もとまま1114 @cook_40076672
鉄分+食物繊維補給に！
こってり系の丼ですが、1人前500kcal（ご飯100gの場合）です＾＾
このレシピの生い立ち
月末に冷蔵庫の余り野菜やストックで家にあるものでこってり＆ヘルシーな丼が食べたいと思って考案しました。
ご飯を100gにしても、お腹いっぱい満足で1人前500kcalです♪
ダイエット中の方はご飯を豆腐1/2丁にしても美味しいですよ＾＾
ひじきとキャベツの即席味噌マヨ丼
鉄分+食物繊維補給に！
こってり系の丼ですが、1人前500kcal（ご飯100gの場合）です＾＾
このレシピの生い立ち
月末に冷蔵庫の余り野菜やストックで家にあるものでこってり＆ヘルシーな丼が食べたいと思って考案しました。
ご飯を100gにしても、お腹いっぱい満足で1人前500kcalです♪
ダイエット中の方はご飯を豆腐1/2丁にしても美味しいですよ＾＾
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにざく切りします。
肉団子は凍ったまま半分に切ります。
今回即席味噌汁はしじみを使用しました。 -
- 2
鍋に水とひじき（戻さなくてOK）とキャベツを入れ、即席味噌汁とマヨネーズを上にのせ、蓋をして中火にかけます。
-
- 3
水が沸騰して蒸気が出たら、全体をざっと混ぜ、弱火にして5～10分位蒸し煮します。
-
- 4
汁気が無くなってキャベツが柔らかくなったら火を止めて、塩コショウで味を調え、丼にご飯を入れ、その上にかけて頂きます。
-
コツ・ポイント
★即席味噌汁が無い場合普通の味噌大さじ1でもOKです。
★キャベツは緑の葉を使い余った芯に近い白い部分の方が甘みが出ます。
★冷凍肉団子以外に、ウインナーやベーコンなどでもOKです。
★蒸し煮する時、焦げるようなら水を少し足してみて下さい。
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