牛ごぼうの和風パスタ

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鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce

2つの食材と和風たれを薄めるだけで作れる簡単パスタ。甘辛い味付けで沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
だし醤油を使って作れる、お肉にも合う簡単ソースを作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. 牛肉 100g
  3. ごぼう 50g（約1/3本）
  4. A
  5. ├和風たれ 大さじ3
  6. ├水 大さじ3
  7. └赤唐辛子（輪切り） 適量
  8. ねぎ 適量
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜き、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    パスタは固めに茹でる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、牛肉、ごぼう、Aを入れて炒め煮する。

  4. 4

    3に2を加えて混ぜ合せ、器に盛ってねぎを散らす。

コツ・ポイント

赤唐辛子の代わりに山椒を最後にふりかけても美味！！

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レシピ作者

鎌田醤油
鎌田醤油 @kamada_soy_sauce
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