こってり！☆たらの醤油バター☆

Yukkohaha
Yukkohaha @cook_40076369

あっさりしているタラをこってりソースで味付けしました☆
このレシピの生い立ち
子供が魚が苦手なので魚臭さが少しでも分からない様にこってりに仕上げました☆

こってり！☆たらの醤油バター☆

クックOLHMVY☆'s cooksnap of when they made こってり！☆たらの醤油バター☆.
クック778JIF☆'s cooksnap of when they made こってり！☆たらの醤油バター☆.
ママんま's cooksnap of when they made こってり！☆たらの醤油バター☆.
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あっさりしているタラをこってりソースで味付けしました☆
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子供が魚が苦手なので魚臭さが少しでも分からない様にこってりに仕上げました☆
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材料

3人
  1. たらの切り身 3切れ
  2. ネギ 適量
  3. 塩こしょう 少々
  4. ガーリックパウダー 少々
  5. 薄力粉 適量
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. バター 20g
  10. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    タラに塩コショウ、ガーリックパウダーをし
    小麦粉をまぶす。

  2. 2

    弱火でバターを入れ、身の方から焼く。

  3. 3

    酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋を取り中火にし皮目を焼く。

  5. 5

    皮目を上にし★を入れる。

コツ・ポイント

魚を焼く時は普通は皮目を先に焼きますが今回は皮目をパリッとしたいので後から焼きます！
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