胡桃とトマトの佃煮

胡桃を粗く割る。

胡桃をフライパンに入れ
中火で1分ほど
揺すりながら乾煎りする。
いったん火を止める。

ドライトマトは２～４等分にカットする。

トマトと◯を”２”に加え中火の弱火で再び加熱する。

絶えずヘラでかき混ぜ味を絡ませる。
3分程でしっかり黒糖も溶けて具材に絡みます。
確認後火からおろす。

できるだけバラバラに具材を離して冷ます。（くっついたまま冷ますと一塊になってしまいます）

完全に冷めてから容器に入れる。