すぐできる☆もやしとニラの塩昆布炒め

ritutsuna
ritutsuna @cook_40065572

塩昆布の旨味が効いて、お肉を使わなくても満足のいためものに。ご飯にもお酒にも合います♪。もやしが主役になるおかずです。
このレシピの生い立ち
さっぱり味の野菜炒めにプラスαを加えてみました。ご飯が進みます♪。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ニラ 1/3把
  3. 塩昆布 大さじ1位
  4. 少々
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気を切って、ニラは2~3cm位に切っておきます

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、もやしを入れて強火で炒めます。

  3. 3

    もやしに油が回ったら、塩昆布を加えてさらに炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったらニラを加えて、ざっと炒め合わせます。

  5. 5

    味を見て足りなかったら塩少々を加えて整えて出来上がり。

  6. 6

    今日はちょっと贅沢(?)に大豆もやしで作ってみました。こちらの食感もGoodです♪。

コツ・ポイント

もやしがしんなりしすぎないように強火で手早く炒めます。時間をおくとしんなりしますが、旨味がなじんで美味しくなるので、お弁当にもお勧めです。お肉がなくても満足できますよ~♪。

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レシピ作者

ritutsuna
ritutsuna @cook_40065572
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忙しいからこそ、美味しいご飯とおつまみは欠かせません。
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