うどのゆず味噌和え
えとね @cook_40076972
うどの酢味噌和えにゆず胡椒でアクセントを加えました
このレシピの生い立ち
なだ万のゆず味噌ドレッシングがおいしかったのでうどの酢味噌和えにゆず胡椒を入れてみたら、食べやすくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
うどは食べやすい大きさにきって、ゆでてあく抜きをしておく。
- 2
味噌、酢、砂糖、ゆず胡椒を混ぜておく。
- 3
食べる前に2で作ったゆず味噌和えをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
うどは皮をむいて、薄くスライスしてから３～4分ゆでて水につけてしっかりあくを抜くとおいしいみたいです。
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