かぼちゃの皮とベーコンのジェノベーゼ

フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、ベーコンを入れて炒め、少ししたらかぼちゃの皮も入れて炒める。

軽く塩コショウをして、炒めたら火を止め、ジェノベーゼソースを入れ混ぜたら完成。

香りは多少飛んでしまいますが、小分けして冷凍しておいてお弁当に入れることも。
その場合、少し濃いめの味付けにして下さい。