大人の。だし巻き
akiyoshizu @cook_40039485
我が家のだし巻きは、砂糖を入れません。調味料は、ひとつ。キリッと冷えたお酒が欲しくなる、酒飲みのための、大人のだし巻き。
このレシピの生い立ち
甘い卵焼き（だし巻き）が苦手なので、シンプルに。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割りほぐし、だしを少しずつ混ぜ、薄口醤油を加えます。
- 2
※お醤油の計り方。キャップに1杯が丁度良いです。
-
- 3
卵焼き器を熱し（我が家は薄く油をひきます）、熱くなれば、弱火に。
- 4
あとはいつもの要領で、じっくりゆっくり焼いてください。
- 5
食べる時に、美味しいお醤油をつけて。もちろん、そのままでも♪大根おろしもオススメです。
コツ・ポイント
卵をほぐす時に、泡立てないように、溶いてください。気泡ができてしまうので。だしが多いので、慣れない方は半量くらいからお試し下さい。だしは、かつおと昆布でしっかりとった濃いものが美味しいです。
リアクション
レシピ作者
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
濃厚な出汁香る！究極のだし巻き 濃厚な出汁香る！究極のだし巻き
「だし巻きが旨い」と評判の店を巡り秘伝を教えてもらいました。そして、試行錯誤のすえ生まれた出汁好きのためのだし巻き！
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17695835
